Nous commençons aujourd'hui notre Spécial sur l'alimentation du nourrisson chez les bébés et plus encore, sachant qu'il s'agit d'un sujet qui inquiète beaucoup les parents.
Nous commençons par quelques Recettes conçues pour les enfants de six mois à l'année, que nous allons proposer au départ, avec un réseau d’alimentation infantile écrasé ou écrasé.
Nos recettes ne sont pas chères, elles sont rapides et ont quelque chose de très important en leur faveur: elles sont faites avec des aliments naturels, facilement disponible, plein de nutriments et sans additifs d'aucune sorte. Encore une fois, leur préparation ne prend que très peu de temps et la tranquillité d'esprit est grande pour donner aux enfants la meilleure nourriture possible, ainsi que la nourriture la plus riche faite maison.
Les enfants qui mangent peu ou n'acceptent pas les nouveaux aliments ou préparations, la recherche d'un régime alimentaire fournissant tous les nutriments et l'élimination des aliments dont la composition est inadéquate ou qui provoquent des allergies sont, comme je l'ai dit, des problèmes importants qui inquiètent les parents.
En plus, bien que Il est très important de suivre les recommandations d'introduction de nourriture pour éviter les allergies ou les intolérances ou, tout simplement, pour ne pas recharger le système digestif de l'enfant avec des aliments pour lesquels il n'est pas préparé, les listes qui nous sont données lors des consultations pédiatriques varient à plusieurs reprises et les parents peuvent se sentir perdus.
Peu importe que nous commencions par les céréales, les légumes ou les fruits, à condition de le faire progressivement, en surveillant la tolérance de l’enfant et en évitant de manger de grandes quantités, mais ce qu’ils veulent manger est un principe de base, en particulier. pendant la première année de la vie. Le long de cette première année, l'enfant s'adaptera à la table familiale et, il suffira d'attendre pour introduire, à partir de l'année ou plus tard, selon les aliments, ceux qui sont le plus susceptibles de provoquer des allergies: l'œuf, le lait de vache sans adaptation et les fruits de mer et noix.
Cependant, lorsque nous commençons à donner une alimentation complémentaire aux tout-petits, nous pouvons tomber dans certaines erreurs: être obsédés par le fait qu’ils mangent une grande assiette, s’ennuyer des saveurs et des textures, les forcer à manger ou réduire la quantité de lait maternel ou de biberon avoir faim L'alimentation complémentaire complète, comme son nom l'indique, le lait et sert à introduire des nutriments, en particulier du fer, pour que l'enfant découvre avec plaisir la nourriture.
Nous vous proposerons de la variété dans recettes pour enfants de moins d'un anIl est absurde d'offrir aux enfants la même nourriture tous les jours, avec tous les légumes autorisés, les mêmes céréales ou un seul type de viande, tout comme nous ne mangeons pas exactement la même chose tous les jours. Depuis que l’enfant aime manger et ressentir du plaisir en mangeant dans le respect de ses goûts, il s’agit précisément de proposer différentes recettes, aux saveurs variées, qui leur permettent de déguster une vraie gastronomie pour les bébés.
Poulet à la carotte
Cette délicieuse recette de poulet à la carotte, une fois que nous avons confirmé que l’enfant ne réagissait pas séparément aux ingrédients, nous pouvons le préparer en toute tranquillité, tous les ingrédients étant tolérables au bout de six mois.
Nous mettrons environ 30 grammes de poitrine de poulet (nous pouvons en mettre plus si nous voulons préparer de la nourriture à congeler, à manger pour nous ou à faire sur un petit caldito), quelques tranches de la partie blanche du poireau et une carotte en rondelles . Nous allons le faire cuire à couvert à feu moyen et il sera prêt en 15 minutes, en fonction de la taille des ingrédients. Ensuite, vous devrez ajouter un peu d'huile d'olive vierge.
Il est généralement recommandé de cuire la carotte séparément et d'éliminer l'eau de cuisson car elle contient également des nitrates.
Ne mettez pas beaucoup d'eau, car de nombreux nutriments y resteront, mais si nous mettons, comme je l'ai dit, un peu plus d'ingrédients, nous pourrons garder une tasse supplémentaire de bouillon, que nous utiliserons dans la soupe .
Si nous en faisons un peu plus, nous pouvons le manger nous-mêmes, en mélangeant les ingrédients entiers avec des nouilles cuites et sautées et en assaisonnant avec de la sauce soja, afin de ne pas avoir à cuire deux fois.
Veau aux petits pois et aux courgettes
Un autre cocidito avec une saveur complètement différente de la précédente, moins sucré, mais pas trop fort, surtout si on ajoute quelques pois et qu'on enlève la peau avant de les écraser.
Le veau doit être de bonne qualité, sans graisse et sans nerfs (j'ai utilisé de la surlonge), coupé en filet, environ 30 grammes ou un peu plus si on veut en finir. Nous ajouterons une petite ou moyenne courgette si elle est grosse, bien lavée et pelée.
Les pois, qui peuvent être congelés, seront ceux qui nous iront dans le creux de la main, car leur saveur est très intense. Nous pouvons également faire cuire une branche de céleri, qui est très aromatique et fournit des minéraux, mais nous la séparerons au moment du broyage, car elle contient beaucoup de fibres pour les plus petits.
Cela ne prendra pas plus de dix minutes à feu moyen, à couvert et avec le bon bouillon (on dit que la courgette libère beaucoup de liquide mais que le veau est très dense). Comme dans la recette précédente, nous ajouterons de l’huile d’olive vierge crue à la fin pour augmenter la valeur calorique du plat.
Ce plat, sans écraser, peut également être utilisé pour manger des adultes. Assaisonnement avec du poivre blanc ou de la noix de muscade, de la sauce tomate et des frites, c’est délicieux, et encore une fois, nous cuisinerons pour le bébé en profitant du plat pour l’adapter aux personnes âgées.
Pommes de terre colorées
Ce plat de pommes de terre colorées, idéal pour le dîner, ne porte pas de viande et justement sa grâce consiste à ne pas cacher le goût de légumes et à offrir, au cours du même repas, différentes saveurs et couleurs. C'est un plat que les enfants aimeront manger avec les mains et que nous pourrons également profiter parfaitement des personnes âgées.
Nous ferons cuire les pommes de terre, une valeur moyenne pour l'enfant de six à neuf mois, bien lavées et épluchées. Ensuite, nous les écraserons en les mélangeant avec différents légumes: citrouille, brocoli et oignon. En écrasant la pomme de terre avec chaque composant, nous obtenons une purée dense (n'oublions pas de ne pas mettre d'eau en excès), nous obtenons de l'orange, du blanc et du vert, que nous présenterons dans un plat très coloré et gai.
Si nous avons lait maternel Nous pouvons, pour aider l’enfant à s’habituer au goût, ajouter un peu au shake final en le rendant plus doux et plus doux. C'est un truc qui aide les enfants à céder la place à de nouvelles saveurs.
Et ce plat, avec un peu de sel, est une excellente première pour le reste de la famille. Nous allons donc à nouveau apprendre à profiter du temps que nous passons à la cuisine pour préparer tous les plats naturels.
Nous continuerons à proposer des recettes saines pour nos bébés de moins d'un an, faciles, bon marché, riches et nutritives, et adaptables à la table familiale. J'espère que notre spécial sur l'alimentation du nourrisson chez les bébés et plus encore de nombreuses idées pour cuisiner sans effort pour les plus petits de la maison.
