Parfois, vous devez vous donner une joie, vous donner un prix, un petit plaisir. Avec cela Recette de gâteau au pamplemousse rustique, restez calme car vous vous sentirez enchanté et avec une petite portion vous serez super satisfait.
Avec les mesures que je vous donne, cette recette donne à servir de dessert pour 6 personnes alors si vous la prenez petites portions, seulement comme un caprice ou au moment de la collation en distribuant le gâteau dans de petits cupcakes, pouvez-vous donner jusqu'à 10 ou 12 portions.
Ingrédients pour 6 personnes
- Pour les masses: 200 gr de farine, 125 gr de beurre, 75 de sucre, 1 oeuf, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de cannelle
- Pour le remplissage du raisin: 350 gr de raisins, la peau d'un demi citron, 1 bâtonnet de cannelle, 1 cuillère à soupe de sucre
Comment faire un gâteau rustique avec des raisins et de la cannelle
Nous commençons préparer la pâte. Pour ce faire, nous mélangeons la farine, le beurre et le sucre, que nous malaxons pendant environ 8 minutes pour obtenir une boule plus ou moins uniforme. Nous divisons la pâte en deux moitiés et en stockons une dans le réfrigérateur.
Dans l'autre moitié, ajouter l'œuf battu et la levure et pétrir pendant un moment jusqu'à ce qu'il ne soit plus collant. Ensuite, nous mettons un papier sulfurisé sur lequel nous nous étirons pour former la base de notre gâteau en nous aidant avec le rouleau. Laisser reposer Pendant que nous faisons le remplissage.
Nous préparons un sirop en faisant cuire l'eau avec le sucre, la cannelle et le zeste de citron jusqu'à ce qu'elle soit réduite de moitié. Nous ajoutons les raisins cassés en deux et sans les graines et laissons confit dans le sirop pendant quelques minutes Quand ils sont très mous, nous les égouttons et en recouvrons la base que nous avions formée.
Nous préchauffons le four à 175º et prenons la moitié de la pâte que nous avions laissée dans le réfrigérateur et nous la jetons sur les raisins. formant de petits morceaux ou miguitas couvrir toute la surface du gâteau. Une fois recouvert, nous le mettons au four et le faisons cuire environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la surface de notre gâteau ait une belle couleur dorée.
Temps de traitement | 1 heure de difficulté | Vraiment facile
Dégustation
Pris en petites portions, ce gâteau rustique aux raisins et à la cannelle C'est un en-cas délicieux, grâce à son goût sucré et à la légèreté de sa pâte. Bien sûr, si vous le préparez, il sera incorporé à votre livre de recettes comme un dessert habituel.
