Compte tenu du nombre croissant d'enfants souffrant d'obésité, il faut prendre des lettres à ce sujet. C'est donc une bonne nouvelle que l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) a annoncé qu'après la Semaine sainte les menus scolaires seront plus sains.
Si les promesses ne tombent pas dans un manteau brisé (nous entendons depuis longtemps parler des menus les plus sains), nous conviendrons avec toutes les communautés autonomes pour mettre en œuvre une stratégie qui établira un régime alimentaire équilibré par groupe d'âge dans les menus des écoles et l'élimination des produits contenant un excès de sel, de graisse ou de sucre provenant des distributeurs automatiques scolaires.
Étant donné le faible contrôle des parents sur ce que nos enfants consomment de machines, ils devraient offrir plus de fruits, de jus de fruits et de sandwichs peu énergiques et beaucoup moins de pâtisseries et de friandises.
En ce qui concerne les menus pour enfants, selon le programme PERSEO (pour la prévention de l'obésité chez les enfants), plus de la moitié des menus scolaires analysés dans six communautés autonomes sont déficients.
L'objectif est mettre en place des menus plus sains, avec des recommandations sur les fréquences de consommation afin que le menu du foyer soit complété par celui de l’école, l’information des familles et une attention citoyenne aux besoins particuliers de chaque enfant.
La plupart des enfants d’âge scolaire mangent à l’école. Je pense donc que tous les parents souhaitent avoir un régime alimentaire équilibré quand ils ne sont pas à la maison.
