En 1785, dans le quartier parisien de Javel, le chimiste Claude Louis Berthollet découvrit une substance aux propriétés de blanchiment incroyables. Merci à cela n'importe quel tissu ou papier pourrait être décoloré à des niveaux auparavant impossibles. Je l'appelle eau de javel (eau de javel), en l’honneur du lieu où elle a été découverte. Aujourd'hui, nous le connaissons sous le nom d'eau de Javel ou de chlorite de sodium.
Il y a peu d'agences internationales qui placent l’eau de Javel comme l’une des clés de la société moderne et qui a contribué à réduire la mortalité. Il est encore curieux que ceux qui ont découvert un procédé permettant de créer l'un des plus importants composés de l'humanité l'aient utilisé exclusivement pour blanchir des tissus.
Eau de Javel comme désinfectant
Comme la plupart des découvertes accidentelles, Claude Louis Berthollet n'était pas à la recherche d'un bactéricide lorsqu'il a découvert le procédé permettant d'obtenir de l'eau de Javel. Dans son enquête, il a fait passer du chlore dans de la potasse caustique (nous utilisons maintenant l’électrolyse, mais la première pile voltaïque date de 1800). Après cela, il découvrit une substance au pouvoir blanchissant sans précédent.
Mais ce médecin et chimiste ne pouvait pas apprécier le pouvoir hygiénique et antibactérien de l'eau de Javel , contrairement à son compatriote Pierre-François Percy.
Pierre a su voir le potentiel de l'eau de Javel et a introduit une procédure de nettoyage à l'hôpital Hôtel-Dieu de Paris avec cette nouvelle invention. C’était un risque pour sa carrière professionnelle que l’hôpital lui donne l’autorisation d’expérimenter de la sorte, en particulier avec un produit qui, selon les rapports de l’époque, "sentait étrange.
Le résultat était incroyable et il a été observé quelques mois après l'application d'eau de Javel diluée dans de l'eau sur des sols et des lits en métal. Un nettoyage à l’eau de javel réduisit la mortalité par infection de 54% entre 1801 et 1851, année après laquelle de nombreux établissements et hôpitaux français, suisses, allemands et italiens l’utilisèrent. l'eau de javel.
L'Hôtel-Dieu à Paris devint le précurseur de l'utilisation de l'eau de Javel en assainissement et hygiène. Photographie de 1867. Source: BHDV Bien sûr, à ce moment-là, je ne savais pas comment l'eau de Javel avait attaqué les bactéries, les virus et les champignons. On savait seulement que laver les vêtements et les sols avec ce produit, des vies ont été sauvées. Ce qu'ils ont fait, sans le savoir, était de désinfecter.
L’utilisation comme désinfectant était répandue à la fin du 19ème siècle, lorsque Luis Pasteur ont découvert que les infections et la transmission de maladies étaient dues à l’existence de microorganismes et ont montré que eau de javel c'était lui antiseptique le plus efficace pour l'éradication des germes transmissibles.
Eau de Javel dans la chloration de l'eau
Bien que le succès de la désinfection des environnements médicaux (et de nombreux foyers) à la fin du 19ème siècle indique que l’eau de Javel est venue pour rester, cela n’a pas encore été fait la découverte la plus importante avec ce composé. Cela s’est produit lors d’une épidémie de typhus en 1897 qui a balayé le comté de Kent (sud-est de Londres).
La lessive, utilisée en dernier recours pour éviter la propagation de la maladie, s'est révélée être un antiseptique puissant, peu coûteux et sans danger. Cette année-là, des milliers de vies ont été sauvées dans le Kent et, depuis lors, dans le monde entier, grâce à la chloration de l'eau, appelée diluer quelques gouttes d'eau de Javel pour la rendre potable.
Cuve de chloration ou cuve de contact d’une capacité de 140 l / s pour le nettoyage des eaux usées domestiques. Source: simapag Potable ou assaini pour l'environnement , puisque ces types de traitements sont également effectués pour l’eau d’irrigation ou pour restituer à la nature les eaux usées de nos villes.
Trois ans après cette découverte, Drysdale Dakin a commencé à enquêter sur ce qui s'était passé lorsque l'eau de Javel avait été diluée dans de l'eau et avait été appliquée sur les plaies des soldats. Le succès en tant qu'antiseptique était tel qu'il était le plus utilisé pendant la Première Guerre mondiale, et même après une production de masse, il y avait une pénurie. Aujourd'hui, les dentistes l'utilisent souvent beaucoup.
Ce que l'eau de Javel fait pour vous sans que vous le sachiez
Même si vous n’utilisez pas d’eau de Javel sur le sol de votre maison ou pour laver vos vêtements, l'eau de Javel vous aide à rester en bonne santé. De nos jours, l'eau de Javel est utilisée dans tous les hôpitaux, restaurants et piscines. 98% de l'eau potable en Europe occidentale dépend de la chloration et nous permet de boire en toute sécurité environ 400 millions de verres d'eau par jour.
L'OMS recommande son utilisation sur toute la planète et pas seulement dans les endroits où l’eau potable est difficile d’accès ou inexistante. On sait aujourd'hui que l'eau potable a joué un grand rôle dans notre santé, notre qualité de vie et, par conséquent, dans notre espérance de vie: elle a doublé en moins de deux siècles et nous a donné environ cinq années supplémentaires d'espérance de vie décennie.
Evolution de l'espérance de vie en Espagne depuis 1910. Source: EL PAÍS En Espagne, l'eau de Javel Conejo a commencé à être commercialisée en 1889 dans le nord du pays, et s'est étendue en moins de dix ans à l'ensemble de la péninsule. Jusque-là, l'espérance de vie était d'environ 40 ans pour les femmes et de 35 ans pour les hommes. Depuis le début du siècle et en raison d’une hygiène accrue, l’espérance de vie a eu tendance à augmenter, sans que les experts ne sachent quelle est la limite.
Cette eau de Javel était à l'origine représentée par le dessin d'un lapin dans sa bouteille, ce qui a permis d'identifier le produit auprès d'une population majoritairement analphabète. Ce symbole est resté à ce jour.
Imaginez aujourd’hui un monde sans eau de Javel, ce qui est inconcevable et un revers face aux maladies et à la contagion. C'est pourquoi l'OMS recommande de maintenir l'hygiène tout au long de la journée avec de l'eau de Javel, que ce soit pour désinfecter notre cuisine ou, en cas d'épidémie extrême, pour se laver les mains.
Images | Lye lapin à l'arrivée en Espagne, Colada
